2026銀領新食尚 銀養創新料理競賽

衛生福利部國民健康署

・衛生福利部國民健康署舉辦「2026銀領新食尚 銀養創新料理競賽」，旨在推廣適合長者的質地調整飲食，鼓勵各界料理高手發揮創意與廚藝。本競賽開放專業組（飯店、餐飲、醫療長照從業人員）、校園組（餐飲、食品、營養、高齡長照相關科系學生）及社會組（社區據點人員及對銀髮料理有興趣的民眾）報名。通過書面審查並入選全國總決賽的隊伍，可獲得 1,000 元食材補助費及參賽證書。全國總決賽將依組別頒發金、銀、銅、優勝及佳作等獎項，獎品為商品禮券，最高可達 100,000 元。參賽隊伍需以「阿公阿嬤記憶中好味道」為主題，運用國產當令食材，製作符合質地調整飲食原則的菜餚。報名採網路或郵寄方式，每隊由 2 位成員組成。
・申請對象（須全部符合）：每隊參賽成員人數為 2 位
・申請對象（符合任一即可）：專業組：飯店業、餐飲業、餐飲工會、營養公會、醫療或長照機構之食品、營養及餐飲相關從業人員；校園組：全國餐飲、食品、營養、高齡長照等相關科系大專校院及高中職在籍學生；社會組：社區照顧關懷據點、文化健康站、農漁會、綠色照顧站、家政班等場域人員及對銀髮料理有興趣的民眾
・不可申請：每人僅限報名一隊，不得重複參賽
・食材補助費：凡通過第一階段書面審查及入選進入全國總決賽者之參賽隊伍，可獲得最高 1,000 元
・參賽證書：凡通過第一階段書面審查及入選進入全國總決賽者之參賽隊伍，可獲得乙紙
・專業組金獎：1 名，商品禮券 100,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・專業組銀獎：1 名，商品禮券 80,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・專業組銅獎：1 名，商品禮券 60,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・專業組優勝獎：5 名，商品禮券 25,000 元、獎狀、紅布條
・專業組佳作獎：7 名，商品禮券 20,000 元、獎狀、紅布條
・校園組金獎：1 名，商品禮券 80,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・校園組銀獎：1 名，商品禮券 60,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・校園組銅獎：1 名，商品禮券 30,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・校園組優勝獎：2 名，商品禮券 20,000 元、獎狀、紅布條
・校園組佳作獎：5 名，商品禮券 12,000 元、獎狀、紅布條
・校園組指導老師獎狀：乙紙
・社會組金獎：1 名，商品禮券 80,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・社會組銀獎：1 名，商品禮券 60,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・社會組銅獎：1 名，商品禮券 30,000 元、獎狀、紅布條、獎座乙式
・社會組優勝獎：2 名，商品禮券 20,000 元、獎狀、紅布條
・社會組佳作獎：5 名，商品禮券 12,000 元、獎狀、紅布條
・申請方式：網路報名 (將報名資料檔案寄送至 [email protected]) 或掛號郵寄 (10457 台北市中山區南京東路二段 36 號 4 樓，「2026 銀領新食尚 銀養創新料理競賽活動小組」收)
・報名資料如有缺漏需補件，需於 2026/06/26 前完成補件，逾期視為自行棄權；參與全國總決賽者交通、住宿需自行負擔，主辦單位不提供相關補助；得獎金額 20,000 元以上者，得獎者須負擔 10 %之稅金；非中華民國境內居住之個人，需負擔 20 %之稅金；食材補助費需提供相符憑證 (統一發票) 核實後支付，發票須開立執行單位抬頭「開新創意策略股份有限公司」，統編「50783513」；競賽內容依照實際公告內容為主，主辦單位得視活動情形調整，各獎項可依評審決議從缺；報名後不得更換隊員，每人僅限報名一隊，不得重複參賽；參賽作品於競賽結果後，請勿參與其他公開場合之料理競賽活動，若一稿多投將喪失得獎資格；參賽隊伍需自行準備料理所需食材、配料、擺盤裝飾、刀具、鍋碗瓢盆等餐具、白色廚房紙巾、衛生手套等；參賽隊伍得攜帶廚房料理電器，限使用 1 個電源插座，設備電壓限 110V，總用電量不得超過 600W，需事先申請同意；專業組、校園組需自備廚師服、圍裙、廚師帽、長褲、工作鞋；社會組應穿著乾淨整齊，包括剪短指甲、穿著圍裙，並戴乾淨的帽子或髮罩、防滑功能較佳的包鞋

申請：即日起至 2026/06/22；活動：2026/08/24 ~ 2026/08/26

參賽報名表 (專業組請填附件 2-1、社會組請填附件 2-2、校園組請填附件 2-3)、完整且詳細料理食譜 (專業組請填附件 3-1、社會組請填附件 3-2、校園組請填附件 3-3)、個人資料提供同意書 (每位參賽隊員皆需填寫)、競賽切結書、肖像權及著作財產權授權同意書 (每位參賽隊員皆需填寫)、法定代理人同意書 (未成年者需檢附)、參賽隊員身分證證件影本 (正反面)、專業組相關證照佐證資料 (專業組需檢附)、校園組學生證影本 (校園組需檢附)、質地檢測照片及影片 (書面評審需檢附)

電話：(02)2521-8087 (開新創意策略股份有限公司 徐小姐)｜地址：台北市中山區南京東路二段 36 號 4 樓 (執行單位)｜服務時間：週一至週五上午 10:00 ~ 下午 5:30 (親送報名資料時間)