最高2,500萬元→推動偏鄉學校中央廚房計畫

・教育部與農業部合作推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，旨在提升偏鄉學童的飲食照顧品質，確保他們享有與都會區學童同等的餐食。本計畫透過補助偏鄉學校食材費用，並協助學校興建或擴建中央廚房、規劃食材聯合採購、統籌人力及運送事宜。主要目標是讓家長繳交的午餐費用能有 90 % 以上用於食材，並由中央補助學生每人每餐食材費用達 62 元的差額，提供豐富多元的餐食，同時協助學校減輕行政負擔，讓學童吃得更好、家長更安心。
・對象(須符合)：偏遠地區國民中小學校；無偏遠地區學校縣市之相對偏遠學校；受補助學校須 100 % 採用國產可溯源食材；受補助學校均應配合教育部「智慧化校園餐飲服務平臺」資訊登錄；申請補助之項目（如中央廚房），其土地產權應清楚，取得建造執照、使用執照及報廢無困難者
・偏鄉學校學生食材補助：每人每餐食材費用由 10 元提高至 14 元，並由中央補助學生每人每餐食材費用達 62 元之差額
・新建中央廚房補助：每校群工程 2,500 萬元、周邊設施 200 萬元、廚房設備 800 萬元、設計輔導監督費用 50 萬元
・擴建中央廚房補助：每校群工程 1,000 萬元、周邊設施 100 萬元、廚房設備 400 萬元、設計輔導監督費用 20 萬元
・食材聯合採購聯盟補助：每校 100 萬元
・營養師薪資補助：中央廚房及食材聯合採購聯盟群長學校每校補助增置營養師 1 人，2022 年起每校 56.16 萬元/年，並依服務年資逐年增加 1,000 元（以十級為限）
・廚工薪資補助：中央廚房設立後每供餐 250 人置廚工 1 名；食材聯合採購聯盟偏鄉學校補助廚工 1 人，2022 年起每人 36.4 萬元/年
・生食運費補助：2022 學年度起每校 (1,500 元 * 0.6 + 每公里 40 元 * 最高 10 公里)/日
・熟食運費補助（運輸廠商送餐者，只送 1 校路線）：(1,500 元 * 0.6 + 每公里 40 元 * 最高來回 20 公里)/日
・熟食運費補助（運輸廠商送餐者，送 1 校以上路線）：(1,500 元 + 每公里 40 元 * 最高來回 20 公里)/日
・熟食運費補助（運輸廠商送餐車輛標示）：每年 2 萬元/校
・熟食運費補助（租賃車輛油資）：(平均油耗 (L/KM) * 單趟最高 10 公里 * 來回 * 車輛數 * 油價)/日
・熟食運費補助（租賃車輛司機部分工時薪資）：(時薪 * 每天 4 小時 * 車輛數)/日
・中央廚房維運費用補助：每校 12 萬元/年
・廚勤人員服裝補助：廚工工作服、營養師工作服、學生打菜服、司機工作服
・餐食盛裝容器及保溫設備補助：可分離式餐食盛裝容器、不鏽鋼保溫湯桶
・餐湯桶磁扣鎖補助：磁扣鎖、解鎖器
・溫度感知器及車輛行動 GPS 補助：熟食溫度感測器、熟食起鍋溫度感測器、矽膠塞、車輛 GPS 及溫度監控管理裝置
・申請：地方政府盤點所屬學校情況，彙整群組名單並填寫申請書，送教育部國教署審查與核定
・📍100217 臺北市中正區中山南路五號
・🕒週一至週五 08:30-12:30、13:30-17:30
・補助之資本門經費，應專款專用於辦理學校午餐所需硬體及設施設備

2021/06/11起（持續執行）