115年度農業部學校午餐採用國產可溯源食材指南

・農業部發布「學校午餐採用國產可溯源食材指南」，旨在引導地方政府與各級學校在午餐中落實選用國產可溯源食材。本指南要求地方政府應編列經費，對配合採購可溯源食材而增加成本的學校提供適度補助，確保經費專款專用。指南中明確定義了國產可溯源食材的標準，包含有機、產銷履歷、優良農產品標章等，並針對米糧、蔬菜、水果、肉類、蛋類及水產類等不同食材類別，訂定詳細的選用原則。學校需依教育部規定，在校園食材登錄平臺完整登錄食材來源及使用情形，以確保食品安全並推廣在地農業。
・對象(須符合)：配合學校午餐採用國產可溯源食材之學校；供應公立國民中、小學（含代用國中）學生與教職員工午餐，包含共餐之附設幼兒園、設有國民中學部及國民小學部之高級中等學校
・採購國產可溯源食材增加成本：由地方政府適度補助，金額由各地方政府另行訂定
・申請：補助方式及相關管理規定，得由各地方政府依實際需求另行訂定
・學校應於教育部校園食材登錄平臺完整登錄食材來源及使用情形